โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบล
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
เมื่อวันที่ 3-4 กรกฎาคม 2564 และ 10-11 กรกฎาคม 2564 ทีมงานโครงการยกระดับเศรษฐกิจชุมชนแบบองค์รวมแบบมีส่วนร่วมเพื่อความยั่งยืน ภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย) ต.ไชยสถาน นำโดย ผศ.ธวัชชัย บุญมี และ ผศ.จิรวรรณ บุญมี พร้อมทีมงาน ได้ร่วมจัดกิจกรรมพัฒนาทักษะอาชีพและกิจกรรมสำหรับผู้สูงอายุ ณ ศาลาเอนกประสงค์ประจำหมู่บ้าน ต.ไชยสถาน อ.สารภี จ.เชียงใหม่
โดยวิทยากรคืออาจารย์บุญยม โปธามูล และอาจารย์อำพล ศรีเมือง ครูสาขาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ ได้อภิปรายให้ความรู้เกี่ยวกับการทำขนมไทย และแบ่งกลุ่มผู้เข้าอบรม เพื่อฝึกปฏิบัติการทำขนมไทย ขนมไทยที่ให้ผู้เข้าอบรมฝึกปฏิบัติ ได้แก่ ถั่วเคลือบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบ ตะโก้มันม่วง และเปียกปูนกะทิสด เพื่อให้เกิดความรู้และทักษะในการทำขนมบริโภคในครัวเรือนเพื่อลดค่าใช้จ่าย และสามารถนำไปประกอบอาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้
